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2022-06
酥小可教你老式蛋糕的做法
老式蛋糕的做法特别简单，蛋清，蛋黄都不用分离，就算是没有做过蛋糕的人看一遍也能做成功。下面酥小可为你分享老式蛋糕的具体做法。食材：3个鸡蛋（大约150克）、40克白糖、60克蜂蜜、45克玉米油、白芝麻少许、120克低筋面粉。做法：一：首先我们在无水无油的盆中打入3个鸡蛋（150克左右），加入40克白
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27
2022-05
酥小可告诉你老婆饼的由来
酥小可“老婆饼”源自广东潮州点心，外皮烤成诱人的金色，里头层层油酥薄如棉纸，香酥可口，一咬下去碎屑飘飘，内馅是饴糖和冬瓜糖的铺陈，每一口都嚼得滋味香甜。那这种饼为啥叫老婆饼？相传在广州，茶楼里一位来自潮州的点心技师，带了店里各式各样的招牌茶点回家给老婆吃，他老婆吃后嫌弃地说:"茶楼
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25
2022-04
酥小可教你三种绿豆糕的家常做法
绿豆糕沙沙甜甜的味道一直都很受人们的喜爱，并且绿豆糕的种类也有很多。你有没有想过自己来做绿豆糕呢？如果你也喜欢吃绿豆糕，不如跟酥小可来学学如何自己做绿豆糕吧。绿豆糕的家常做法做法一材料：去皮绿豆200克，白糖100克，油10克，麦芽糖20克，红豆沙适量。做法：绿豆浸泡整夜后蒸熟稍凉用搅
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31
2022-03
【新品上市】蟹先生驾到，其余美食统统让路
锅巴是大众吃货们喜欢的零食，入口香酥，味道丰富，五香味、麻辣味……你喜爱的是什么呢？还是已经吃腻了传统口味的锅巴？要不，换个蟹黄锅巴吧～蟹黄与锅巴的结合，酥脆、鲜香在味蕾反复跳动，吃完锅巴，都忍不住吮以吮手指，让人意犹未尽～蟹黄锅巴原是江南一带的经典小吃，其色泽金黄，锅巴松酥，蟹羹浓香，别有
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11
2022-02
俘获年轻群体——酥小可的国潮发展之路详解
在尝过“味多美”、听过“面包新语”、爬过“原麦山丘”之后，如今，大批“舞文弄墨”的“国潮点心铺”又来搅动这个规模达到800余亿元的烘焙门店市场。例如墨茉点心局、虎头局渣打饼行等中式烘焙连锁品牌都已成为多家资本的争夺对象。写意又时尚的VI设计、传统又新潮的口感，在95后红男绿女动辄一个小时起排的队伍中
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24
2022-01
从失语到走红，探究中式传统糕点的翻身之道
失语的本土糕点品牌“烘焙”本是西方世界的舶来词，但其实在中国，“烘焙”所指代的糕点制作技艺早在商周时期就已经出现。不过烘焙行业在国内形成产业规模，却是在距今并不太久远的上世纪80年代。彼时，我国现代烘焙行业开始兴起，代表作是从香港、台湾进入大陆市场的西式糕点，产品生产仍以家庭作坊为主体，模
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19
2022-01
【新品上市】吃蛋黄酥吗？一口一个的那种！
酥小可又又又上新啦，新奇而又好玩的迷你蛋黄酥前来报道～玲珑小巧，一口一个刚刚好～新奇有趣，好吃又好玩，有颜还娇小，还意外的小到恰到好处！适合小朋友之间的分享了！这胖嘟嘟的小蛋黄酥，外酥里嫩，层次分明，从蛋黄心到豆沙层再到面皮层，多重口感，每一层的味道都不同，每一层都让你欲罢不能！皮酥
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14
2022-01
一块点心撬动千亿市场——中式传统糕点发展的高速时代
我国糕点的历史非常悠久，从宫廷到流传民间，经过了众多朝代的更迭，但是人们对于糕点的喜爱却越来越强烈。作为中国焙烤食品中历史悠久的一大类食品，糕点的消费量高、品种繁多，满足了无数人的味蕾享受。目前，我国烘焙行业的主力消费人群主要集中在一、二线城市，而在未来，三、四线城市的消费潜力将逐渐浮出水面
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11
2022-01
【新品上市】有芯有料，一口爆浆——爆浆泡芙
泡芙是大家常见的甜品，做法多种，有酥皮泡芙、闪电泡芙等等，口味也有很多，像巧克力味、抹茶味等，能够满足大家不同的需求。但要说起口感令人赞叹的泡芙，那就不得不说说爆浆泡芙了，蓬松酥脆的外皮里裹着鲜甜绵密的奶油，咬一口，丝滑的奶油内陷放佛在口腔中炸开，又嫩又甜，撩动味蕾狂欢，满满的幸福感。做泡芙
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07
2022-01
【新品上市】蟹黄小贝一相逢，便胜却美食无数
内里柔软，外表酥脆，黄金戚风蛋糕胚，加上美味沙拉和掺杂了海风咸香的蟹黄，犹如大海扑面而来，分分钟俘获吃货的心。色泽鲜美，入口香甜而不腻，让人心生愉悦，不能忘怀！这就是酥小可【蟹黄小贝】，每一只小贝上都裹满了浓郁鲜香的蟹黄肉松，咬下一口，蟹黄粒在口腔中炸开，酥软咸香适口，欲罢不能！这款全新
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