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20
2022-06
酥小可教你老式蛋糕的做法
老式蛋糕的做法特别简单,蛋清,蛋黄都不用分离,就算是没有做过蛋糕的人看一遍也能做成功。下面酥小可为你分享老式蛋糕的具体做法。食材:3个鸡蛋(大约150克)、40克白糖、60克蜂蜜、45克玉米油、白芝麻少许、120克低筋面粉。做法:一:首先我们在无水无油的盆中打入3个鸡蛋(150克左右),加入40克白
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27
2022-05
酥小可告诉你老婆饼的由来
酥小可“老婆饼”源自广东潮州点心,外皮烤成诱人的金色,里头层层油酥薄如棉纸,香酥可口,一咬下去碎屑飘飘,内馅是饴糖和冬瓜糖的铺陈,每一口都嚼得滋味香甜。那这种饼为啥叫老婆饼?相传在广州,茶楼里一位来自潮州的点心技师,带了店里各式各样的招牌茶点回家给老婆吃,他老婆吃后嫌弃地说:"茶楼
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25
2022-04
酥小可教你三种绿豆糕的家常做法
绿豆糕沙沙甜甜的味道一直都很受人们的喜爱,并且绿豆糕的种类也有很多。你有没有想过自己来做绿豆糕呢?如果你也喜欢吃绿豆糕,不如跟酥小可来学学如何自己做绿豆糕吧。绿豆糕的家常做法做法一材料:去皮绿豆200克,白糖100克,油10克,麦芽糖20克,红豆沙适量。做法:绿豆浸泡整夜后蒸熟稍凉用搅
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31
2022-03
【新品上市】蟹先生驾到,其余美食统统让路
锅巴是大众吃货们喜欢的零食,入口香酥,味道丰富,五香味、麻辣味……你喜爱的是什么呢?还是已经吃腻了传统口味的锅巴?要不,换个蟹黄锅巴吧~蟹黄与锅巴的结合,酥脆、鲜香在味蕾反复跳动,吃完锅巴,都忍不住吮以吮手指,让人意犹未尽~蟹黄锅巴原是江南一带的经典小吃,其色泽金黄,锅巴松酥,蟹羹浓香,别有
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11
2022-02
俘获年轻群体——酥小可的国潮发展之路详解
在尝过“味多美”、听过“面包新语”、爬过“原麦山丘”之后,如今,大批“舞文弄墨”的“国潮点心铺”又来搅动这个规模达到800余亿元的烘焙门店市场。例如墨茉点心局、虎头局渣打饼行等中式烘焙连锁品牌都已成为多家资本的争夺对象。写意又时尚的VI设计、传统又新潮的口感,在95后红男绿女动辄一个小时起排的队伍中
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24
2022-01
从失语到走红,探究中式传统糕点的翻身之道
失语的本土糕点品牌“烘焙”本是西方世界的舶来词,但其实在中国,“烘焙”所指代的糕点制作技艺早在商周时期就已经出现。不过烘焙行业在国内形成产业规模,却是在距今并不太久远的上世纪80年代。彼时,我国现代烘焙行业开始兴起,代表作是从香港、台湾进入大陆市场的西式糕点,产品生产仍以家庭作坊为主体,模
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19
2022-01
【新品上市】吃蛋黄酥吗?一口一个的那种!
酥小可又又又上新啦,新奇而又好玩的迷你蛋黄酥前来报道~玲珑小巧,一口一个刚刚好~新奇有趣,好吃又好玩,有颜还娇小,还意外的小到恰到好处!适合小朋友之间的分享了!这胖嘟嘟的小蛋黄酥,外酥里嫩,层次分明,从蛋黄心到豆沙层再到面皮层,多重口感,每一层的味道都不同,每一层都让你欲罢不能!皮酥
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14
2022-01
一块点心撬动千亿市场——中式传统糕点发展的高速时代
我国糕点的历史非常悠久,从宫廷到流传民间,经过了众多朝代的更迭,但是人们对于糕点的喜爱却越来越强烈。作为中国焙烤食品中历史悠久的一大类食品,糕点的消费量高、品种繁多,满足了无数人的味蕾享受。目前,我国烘焙行业的主力消费人群主要集中在一、二线城市,而在未来,三、四线城市的消费潜力将逐渐浮出水面
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11
2022-01
【新品上市】有芯有料,一口爆浆——爆浆泡芙
泡芙是大家常见的甜品,做法多种,有酥皮泡芙、闪电泡芙等等,口味也有很多,像巧克力味、抹茶味等,能够满足大家不同的需求。但要说起口感令人赞叹的泡芙,那就不得不说说爆浆泡芙了,蓬松酥脆的外皮里裹着鲜甜绵密的奶油,咬一口,丝滑的奶油内陷放佛在口腔中炸开,又嫩又甜,撩动味蕾狂欢,满满的幸福感。做泡芙
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07
2022-01
【新品上市】蟹黄小贝一相逢,便胜却美食无数
内里柔软,外表酥脆,黄金戚风蛋糕胚,加上美味沙拉和掺杂了海风咸香的蟹黄,犹如大海扑面而来,分分钟俘获吃货的心。色泽鲜美,入口香甜而不腻,让人心生愉悦,不能忘怀!这就是酥小可【蟹黄小贝】,每一只小贝上都裹满了浓郁鲜香的蟹黄肉松,咬下一口,蟹黄粒在口腔中炸开,酥软咸香适口,欲罢不能!这款全新
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