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09
2023-03
迷你咸口泡芙，国潮点心
开心！一口一个，迷你咸口泡芙开心！咸口泡芙外披黄金甲，内藏白玉娇。一吻香甜奶煽情，一口丝滑酥入心。咸口泡芙外酥内滑的稀奶油泡芙馅料满满，口感丰富蓬松的芙皮中包裹浓浓的卡斯达和稀奶油每一个泡芙都很新鲜现挤奶油，精心制作你拿到手上时泡芙还带着一丝温热现场食用，
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24
2022-09
制作糕点时烤箱要怎样正确使用
生活中许多人喜欢在饭前或饭后吃一些糕点。甜糕点给我们的生活增添了一些甜蜜和满足感。糕点是由面粉、糖、油脂、乳制品等辅料制成的。在家庭生活中，许多人自己做糕点。对于烘焙来说，烤箱是做糕点的配备工具。烤箱的正确使用有时决定了成品糕点的质量。下面是网络小编介绍的做糕点时烤箱的正确用法。1.我们需要在使用
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11
2022-02
俘获年轻群体——酥小可的国潮发展之路详解
在尝过“味多美”、听过“面包新语”、爬过“原麦山丘”之后，如今，大批“舞文弄墨”的“国潮点心铺”又来搅动这个规模达到800余亿元的烘焙门店市场。例如墨茉点心局、虎头局渣打饼行等中式烘焙连锁品牌都已成为多家资本的争夺对象。写意又时尚的VI设计、传统又新潮的口感，在95后红男绿女动辄一个小时起排的队伍中
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24
2022-01
从失语到走红，探究中式传统糕点的翻身之道
失语的本土糕点品牌“烘焙”本是西方世界的舶来词，但其实在中国，“烘焙”所指代的糕点制作技艺早在商周时期就已经出现。不过烘焙行业在国内形成产业规模，却是在距今并不太久远的上世纪80年代。彼时，我国现代烘焙行业开始兴起，代表作是从香港、台湾进入大陆市场的西式糕点，产品生产仍以家庭作坊为主体，模
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14
2022-01
一块点心撬动千亿市场——中式传统糕点发展的高速时代
我国糕点的历史非常悠久，从宫廷到流传民间，经过了众多朝代的更迭，但是人们对于糕点的喜爱却越来越强烈。作为中国焙烤食品中历史悠久的一大类食品，糕点的消费量高、品种繁多，满足了无数人的味蕾享受。目前，我国烘焙行业的主力消费人群主要集中在一、二线城市，而在未来，三、四线城市的消费潜力将逐渐浮出水面
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22
2021-12
新中式烘焙撑起千亿市场
随着新消费时代的来临，各类新消费品牌层出不穷，如新锐服饰、潮玩文创、国货美妆、咖啡饮品、中式烘焙等活跃在细分赛道上的新消费品牌突然蹿红，通过聚焦产品品质与差异化等迅速在所属赛道上抢占一席之地，受到市场的广泛关注。在我国人均消费水平增长、餐饮消费结构调整以及生活节奏变化等因素下，营养健康、快捷
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16
2021-12
烘焙入选2021年度五大“新餐饮”赛道，舌尖暴利长盛不衰
随着新媒体的迅速发展，“探店”成为一个热门词汇，而探得多的便是吃喝。为了满足年轻群体和更多新中产消费者“注重社交、跟随潮流”的需求，餐饮的消费场景不断被拓宽，“新餐饮”逐步进入投资人视野。餐饮作为高频刚需的消费，从酒类、茶饮、咖啡、面食的四大风口，到串串、卤味、烘焙甜品等各种小吃的不断崛起，
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09
2021-12
中式糕点——具有潜力的蓝海行业
中式糕点——具有潜力的蓝海行业近几年我国糕点行业发展迅速，受益于糕点行业生产技术不断提高以及下游需求市场不断扩大的影响，糕点行业在国内和国际市场上的发展形势都十分被看好，成为特具潜力的蓝海行业之一。人均消费量较低市场增长空间巨大从消费领域来看，烘焙食品在欧美地区一直被当做早餐及主
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2021-12
后疫情时代，创业该从何处出发？
2019年12月，一场突如其来的疫情打乱了人们生产生活的脚步。在这两年间，受疫情影响，各行各业都面临着更加激烈的市场竞争，生存压力大增。物竞天择，适者生存。面对经济的不景气，很多企业为了缩减开支，开始陆续裁员，导致一批又一批人失去了工作。无疑是让人更难过。但是，哪怕荆棘丛丛，境遇艰难，人也应该不断
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25
2021-11
新店开业 | 酥味十足，锦莱相聚，你们准备好“接招”了吗？
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