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NEWS
09
2023-03
迷你咸口泡芙,国潮点心
开心!一口一个,迷你咸口泡芙开心!咸口泡芙外披黄金甲,内藏白玉娇。一吻香甜奶煽情,一口丝滑酥入心。咸口泡芙外酥内滑的稀奶油泡芙馅料满满,口感丰富蓬松的芙皮中包裹浓浓的卡斯达和稀奶油每一个泡芙都很新鲜现挤奶油,精心制作你拿到手上时泡芙还带着一丝温热现场食用,
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24
2022-09
制作糕点时烤箱要怎样正确使用
生活中许多人喜欢在饭前或饭后吃一些糕点。甜糕点给我们的生活增添了一些甜蜜和满足感。糕点是由面粉、糖、油脂、乳制品等辅料制成的。在家庭生活中,许多人自己做糕点。对于烘焙来说,烤箱是做糕点的配备工具。烤箱的正确使用有时决定了成品糕点的质量。下面是网络小编介绍的做糕点时烤箱的正确用法。1.我们需要在使用
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03
2022-09
销量火爆的经典蛋黄酥是怎么做出来的?
蛋黄酥身为中式糕点的代表作它集酥香可口细腻绵软于一身那口感如此丰富的国潮点心是怎么做出来的呢今天啊我就教大家来做这款销量火爆的经典蛋黄酥先做蛋黄酥的馅蛋黄先要在白酒里泡20分钟(这一步是为了去除蛋黄的腥味)泡好的蛋黄进烤箱上火160下火120烤10分钟豆沙馅分成小团
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2022-08
软糯香甜口感绵密的紫薯山药膏怎么做
老话说药补不如食补,与西式烘焙不同,中式糕点更注重营养价值的搭配,使用历史已有3000多年的山药,健脾养胃,是食材也是一味药材,今天教大家做一道软糯香甜口感绵密的紫薯山药膏。选山药尽量选铁棍山药,因为铁棍山药比其他品种的山药口感更绵密。先给山药和紫薯去皮紫薯和山药上锅蒸至少30分钟紫薯
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2022-07
薄如棉纸的酥皮老婆饼怎么做
薄如棉纸的酥皮老婆饼怎么做1、调馅一定要倒开水这样做出来的馅才更软糯开小火搅拌倒黄油搅拌黄油基本上没有了就可以了分成20克一个这样咱们的馅就做好了2、油皮接下来呢咱们来做油皮一定要多揉一会揉到能扯出手套膜就成功了3、油酥面粉和猪油混合在一起4、油酥皮油皮加上油酥就是油酥皮20克油皮包上15克油酥虎口用力一边转
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2022-06
酥小可教你老式蛋糕的做法
老式蛋糕的做法特别简单,蛋清,蛋黄都不用分离,就算是没有做过蛋糕的人看一遍也能做成功。下面酥小可为你分享老式蛋糕的具体做法。食材:3个鸡蛋(大约150克)、40克白糖、60克蜂蜜、45克玉米油、白芝麻少许、120克低筋面粉。做法:一:首先我们在无水无油的盆中打入3个鸡蛋(150克左右),加入40克白
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27
2022-05
酥小可告诉你老婆饼的由来
酥小可“老婆饼”源自广东潮州点心,外皮烤成诱人的金色,里头层层油酥薄如棉纸,香酥可口,一咬下去碎屑飘飘,内馅是饴糖和冬瓜糖的铺陈,每一口都嚼得滋味香甜。那这种饼为啥叫老婆饼?相传在广州,茶楼里一位来自潮州的点心技师,带了店里各式各样的招牌茶点回家给老婆吃,他老婆吃后嫌弃地说:"茶楼
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2022-04
酥小可教你三种绿豆糕的家常做法
绿豆糕沙沙甜甜的味道一直都很受人们的喜爱,并且绿豆糕的种类也有很多。你有没有想过自己来做绿豆糕呢?如果你也喜欢吃绿豆糕,不如跟酥小可来学学如何自己做绿豆糕吧。绿豆糕的家常做法做法一材料:去皮绿豆200克,白糖100克,油10克,麦芽糖20克,红豆沙适量。做法:绿豆浸泡整夜后蒸熟稍凉用搅
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31
2022-03
【新品上市】蟹先生驾到,其余美食统统让路
锅巴是大众吃货们喜欢的零食,入口香酥,味道丰富,五香味、麻辣味……你喜爱的是什么呢?还是已经吃腻了传统口味的锅巴?要不,换个蟹黄锅巴吧~蟹黄与锅巴的结合,酥脆、鲜香在味蕾反复跳动,吃完锅巴,都忍不住吮以吮手指,让人意犹未尽~蟹黄锅巴原是江南一带的经典小吃,其色泽金黄,锅巴松酥,蟹羹浓香,别有
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11
2022-02
俘获年轻群体——酥小可的国潮发展之路详解
在尝过“味多美”、听过“面包新语”、爬过“原麦山丘”之后,如今,大批“舞文弄墨”的“国潮点心铺”又来搅动这个规模达到800余亿元的烘焙门店市场。例如墨茉点心局、虎头局渣打饼行等中式烘焙连锁品牌都已成为多家资本的争夺对象。写意又时尚的VI设计、传统又新潮的口感,在95后红男绿女动辄一个小时起排的队伍中
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