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03
2022-09
销量火爆的经典蛋黄酥是怎么做出来的？
蛋黄酥身为中式糕点的代表作它集酥香可口细腻绵软于一身那口感如此丰富的国潮点心是怎么做出来的呢今天啊我就教大家来做这款销量火爆的经典蛋黄酥先做蛋黄酥的馅蛋黄先要在白酒里泡20分钟（这一步是为了去除蛋黄的腥味）泡好的蛋黄进烤箱上火160下火120烤10分钟豆沙馅分成小团
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16
2022-08
软糯香甜口感绵密的紫薯山药膏怎么做
老话说药补不如食补，与西式烘焙不同，中式糕点更注重营养价值的搭配，使用历史已有3000多年的山药，健脾养胃，是食材也是一味药材，今天教大家做一道软糯香甜口感绵密的紫薯山药膏。选山药尽量选铁棍山药，因为铁棍山药比其他品种的山药口感更绵密。先给山药和紫薯去皮紫薯和山药上锅蒸至少30分钟紫薯
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2022-07
薄如棉纸的酥皮老婆饼怎么做
薄如棉纸的酥皮老婆饼怎么做1、调馅一定要倒开水这样做出来的馅才更软糯开小火搅拌倒黄油搅拌黄油基本上没有了就可以了分成20克一个这样咱们的馅就做好了2、油皮接下来呢咱们来做油皮一定要多揉一会揉到能扯出手套膜就成功了3、油酥面粉和猪油混合在一起4、油酥皮油皮加上油酥就是油酥皮20克油皮包上15克油酥虎口用力一边转
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2022-06
酥小可教你老式蛋糕的做法
老式蛋糕的做法特别简单，蛋清，蛋黄都不用分离，就算是没有做过蛋糕的人看一遍也能做成功。下面酥小可为你分享老式蛋糕的具体做法。食材：3个鸡蛋（大约150克）、40克白糖、60克蜂蜜、45克玉米油、白芝麻少许、120克低筋面粉。做法：一：首先我们在无水无油的盆中打入3个鸡蛋（150克左右），加入40克白
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27
2022-05
酥小可告诉你老婆饼的由来
酥小可“老婆饼”源自广东潮州点心，外皮烤成诱人的金色，里头层层油酥薄如棉纸，香酥可口，一咬下去碎屑飘飘，内馅是饴糖和冬瓜糖的铺陈，每一口都嚼得滋味香甜。那这种饼为啥叫老婆饼？相传在广州，茶楼里一位来自潮州的点心技师，带了店里各式各样的招牌茶点回家给老婆吃，他老婆吃后嫌弃地说:"茶楼
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25
2022-04
酥小可教你三种绿豆糕的家常做法
绿豆糕沙沙甜甜的味道一直都很受人们的喜爱，并且绿豆糕的种类也有很多。你有没有想过自己来做绿豆糕呢？如果你也喜欢吃绿豆糕，不如跟酥小可来学学如何自己做绿豆糕吧。绿豆糕的家常做法做法一材料：去皮绿豆200克，白糖100克，油10克，麦芽糖20克，红豆沙适量。做法：绿豆浸泡整夜后蒸熟稍凉用搅
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31
2022-03
【新品上市】蟹先生驾到，其余美食统统让路
锅巴是大众吃货们喜欢的零食，入口香酥，味道丰富，五香味、麻辣味……你喜爱的是什么呢？还是已经吃腻了传统口味的锅巴？要不，换个蟹黄锅巴吧～蟹黄与锅巴的结合，酥脆、鲜香在味蕾反复跳动，吃完锅巴，都忍不住吮以吮手指，让人意犹未尽～蟹黄锅巴原是江南一带的经典小吃，其色泽金黄，锅巴松酥，蟹羹浓香，别有
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19
2022-01
【新品上市】吃蛋黄酥吗？一口一个的那种！
酥小可又又又上新啦，新奇而又好玩的迷你蛋黄酥前来报道～玲珑小巧，一口一个刚刚好～新奇有趣，好吃又好玩，有颜还娇小，还意外的小到恰到好处！适合小朋友之间的分享了！这胖嘟嘟的小蛋黄酥，外酥里嫩，层次分明，从蛋黄心到豆沙层再到面皮层，多重口感，每一层的味道都不同，每一层都让你欲罢不能！皮酥
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2022-01
【新品上市】有芯有料，一口爆浆——爆浆泡芙
泡芙是大家常见的甜品，做法多种，有酥皮泡芙、闪电泡芙等等，口味也有很多，像巧克力味、抹茶味等，能够满足大家不同的需求。但要说起口感令人赞叹的泡芙，那就不得不说说爆浆泡芙了，蓬松酥脆的外皮里裹着鲜甜绵密的奶油，咬一口，丝滑的奶油内陷放佛在口腔中炸开，又嫩又甜，撩动味蕾狂欢，满满的幸福感。做泡芙
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07
2022-01
【新品上市】蟹黄小贝一相逢，便胜却美食无数
内里柔软，外表酥脆，黄金戚风蛋糕胚，加上美味沙拉和掺杂了海风咸香的蟹黄，犹如大海扑面而来，分分钟俘获吃货的心。色泽鲜美，入口香甜而不腻，让人心生愉悦，不能忘怀！这就是酥小可【蟹黄小贝】，每一只小贝上都裹满了浓郁鲜香的蟹黄肉松，咬下一口，蟹黄粒在口腔中炸开，酥软咸香适口，欲罢不能！这款全新
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