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酥小可告诉你老婆饼的由来

发布时间发布时间:2022-05-27 17:03:38       访问量访问量:222
【概要】:酥小可“老婆饼”源自广东潮州点心,外皮烤成诱人的金色,里头层层油酥薄如棉纸,香酥可口,一咬下去碎屑飘飘,内馅是饴糖和冬瓜糖的铺陈,每一口都嚼得滋味香甜。那这种饼为啥叫老婆饼?相传在广州,茶楼里一位来自潮州的点心技师,带了店里各式各样的招牌茶点回家给老婆吃,他老婆吃后嫌弃地说:"茶楼...

  酥小可告诉你老婆饼的由来


  酥小可“老婆饼”源自广东潮州点心,外皮烤成诱人的金色,里头层层油酥薄如棉纸,香酥可口,一咬下去碎屑飘飘,内馅是饴糖和冬瓜糖的铺陈,每一口都嚼得滋味香甜。


  那这种饼为啥叫老婆饼?


  相传在广州,茶楼里一位来自潮州的点心技师,带了店里各式各样的招牌茶点回家给老婆吃,他老婆吃后嫌弃地说:"茶楼的点心竟是如此平淡无奇,没一样比得上我娘家的点心冬瓜角!"


  这位技师听了之后心里自然不服气,就叫他老婆作出"冬瓜角"给他尝尝!


  隔日,这位潮州技师就将"冬瓜角"带回茶楼请大家品尝,结果大受好评。被问到是谁做的时候,技师说:"是潮州老婆作的"。于是,"老婆饼"因而得名。


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